簡単メイン！おくらの鶏モモ肉巻き
タコ糸でグルグルするだけで、見た目も美味しさもUP！
材料も安く、種類も少ないので節約にもなります。
人参＋インゲンも◎
このレシピの生い立ち
おくらは大好きだけど、鶏肉が苦手な息子に作ってみました。
ジューシーで美味しい！！と息子。
リピ確定です笑
簡単メイン！おくらの鶏モモ肉巻き
タコ糸でグルグルするだけで、見た目も美味しさもUP！
材料も安く、種類も少ないので節約にもなります。
人参＋インゲンも◎
このレシピの生い立ち
おくらは大好きだけど、鶏肉が苦手な息子に作ってみました。
ジューシーで美味しい！！と息子。
リピ確定です笑
アプリでひらく作り方
- 1
おくらを茹でます。
後からまた火を入れるので、茹ですぎないほうが◎ - 2
サランラップをまな板の上に引きます。
その上に、皮面を下にして鶏モモ肉を置きます。 - 3
厚みのある部分は包丁で開き、均一の厚さになるように。
塩コショウをパラパラっと。 - 4
肉の手前側に、ヘタ部分を切ったおくらを横一列に少し重なるように並べます。
- 5
サランラップを引きながら、巻き簾で太巻寿司を作るように肉でおくらを巻いていきます。
- 6
巻ききったら、タコ糸でグルグルに。
こんな感じに→
適当ですが大丈夫です笑
皮面にも塩コショウを。 -
- 7
熱したフライパンに油をひき、肉の閉じ目側から焼きます。
中火の弱目くらいで全体に焼き目を付けます。 -
- 8
蓋をして、しばらく蒸し焼きに。
たまに上下を返したり転がします。
出てきた油が気になる時はペーパーで拭いましょう。 - 9
焼きあがったら、まな板の上でタコ糸を切り、薄くなりすぎないように肉をカット。
薄すぎるとバラバラになる事があります。 -
- 10
2018.1.1
「鶏肉巻き」の人気検索でトップ10入りしました！
皆様ありがとうございます(*ﾉ∀ﾉ) - 11
2018.8.2
クックパッドニュースに掲載されました！
嬉しいです♡感謝(*ˊᵕˋ*) - 12
2022.8.7
クックパッドニュース、2回めの掲載です(*ˊᵕˋ*)
嬉しいです〜！ -
コツ・ポイント
サランラップを手前に引きながら、ギュウギュウ巻くところですかね。
中具が肉で巻ききれないと、切った時にバラけてしまいます。
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