牛肉・大根の胡麻味辛ラーメン
おかあちゃん✿ @cook_40056058
辛さがおいしい辛ラーメン。
大根を使って一味変わった一杯、つくりました(^^♪
このレシピの生い立ち
ラーメンに大根なんてミスマッチ…と、思いきや、とってもおいしかったです(#^^#)
牛肉・大根の胡麻味辛ラーメン
辛さがおいしい辛ラーメン。
大根を使って一味変わった一杯、つくりました(^^♪
このレシピの生い立ち
ラーメンに大根なんてミスマッチ…と、思いきや、とってもおいしかったです(#^^#)
作り方
- 1
大根は細切りに、にんにくはみじん切りにする
- 2
鍋にごま油を熱し、大根と牛肉とにんにくを炒める
- 3
２に水８００ｃｃを加えて煮る
(アクが出るので取り除く)
火が通ってきたら、スープの素とかやくとを加える - 4
火を止める直前にすり胡麻を加える
- 5
別の鍋に湯を沸かし、ラーメンを４分間茹でてざるにあげる
- 6
器にラーメンを盛り、３をかけて、さらにかいわれ大根とキムチを乗せたら出来上がり
コツ・ポイント
すり胡麻はたっぷり加えるとおいしいです♪
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