サッポロ一番 ちょい辛！本格みそラーメン
ちょこもこもこ @cook_40264022
インスタントに挽肉ちょっぴり＆モヤシ＆椎茸をプラス→本格？！ピリ辛味噌ラーメン♪( ´▽｀)★ちょいヘルシー★
このレシピの生い立ち
途中まで麻婆豆腐を作る感じ？
辛いのがサッポロ一番みそラーメンにはあ〜う〜〜♪( ´θ｀)ノ
サッポロ一番 ちょい辛！本格みそラーメン
インスタントに挽肉ちょっぴり＆モヤシ＆椎茸をプラス→本格？！ピリ辛味噌ラーメン♪( ´▽｀)★ちょいヘルシー★
このレシピの生い立ち
途中まで麻婆豆腐を作る感じ？
辛いのがサッポロ一番みそラーメンにはあ〜う〜〜♪( ´θ｀)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえはこれだけ！
★をみじん切りにする -
- 2
(インスタントラーメンを茹でる用)
お鍋に水を入れ火にかける - 3
フライパンに油をひいて温める
ニンニクと生姜を入れて香りが出てきたら
ネギ→豚ひき肉＆しいたけを入れて炒める -
- 4
豚肉の赤味が取れたら
豆板醤を入れてかるく炒める -
- 5
お鍋のお湯が沸いたら
ラーメンをイン！
ついでに卵も入れちゃう -
- 6
(フライパンに戻って)
もやしを入れてサッと軽く炒める
※野菜をたっぷり入れる場合は鶏ガラスープのもとを入れて味を足す - 7
盛り付け用の器に
付属のスープの素を入れて溶かしておく - 8
麺が茹で上がったら
盛り付け！
最後にお好みでゴマをひとふり -
- 9
玉子は白身が固まって
黄身が半熟になります -
コツ・ポイント
○さらに辛さがほしい場合は→ニンニクと一緒に鷹の爪を炒めると凄く辛くなります。
○もやしは、炒めすぎないよーに。
○しいたけは、ひき肉と同じくらいの量がおすすめ。肉の代わりにカロリーオフ！旨味もでるし、ヘルシー♪(´ε｀ )
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