大盛り海鮮野菜サラダ

ClaudioKen @cook_40044500
これから夏に向かって簡単に作れて美味しいサラダ。今日は酸味を弱く甘めに作りました。
このレシピの生い立ち
健康には野菜といっても野菜をたくさん食べるのは大変ですよね。でも食べやすい味付けにすれば子供だって大人だってパックパク食べちゃいますよ。我家はこの量で二人前ですから。
大盛り海鮮野菜サラダ
これから夏に向かって簡単に作れて美味しいサラダ。今日は酸味を弱く甘めに作りました。
このレシピの生い立ち
健康には野菜といっても野菜をたくさん食べるのは大変ですよね。でも食べやすい味付けにすれば子供だって大人だってパックパク食べちゃいますよ。我家はこの量で二人前ですから。
作り方
- 1
EXVオリーブオイル、白ワインビネガー、白バルサミコ酢を合わせて良く撹拌しておきます
- 2
生クリーム~ニンニクまでの材料を合わせて撹拌しておきます。
- 3
野菜類をサイズにばらつきが出ないようにカットして大き目のボールに入れます。(シイタケとシメジは軽く炒めて冷ましたもの)
- 4
カニカマとホタテは半分に、タコブツはそのままで3のボールにいれます。
- 5
ドレッシングが全体に馴染むようボールの中でザックリザックリかき混ぜて完成です。
- 6
ドレッシングは計量器に小さなボールを乗せて各材料をグラム計量しました。
- 7
白ワインビネガーは個人的には2倍量が好きです(家族が酸っぱいのが苦手で減らしてます)
コツ・ポイント
野菜や材料のサイズを口のサイズにあわせて均等な大きさにすることが一番肝心です。レタスの大きさが大小あっては触感が悪くなってしまいます。面倒ですが全ての材料をサイズにばらつきが出ないようにするだけで美味しさは倍増しますから試してみて下さい。
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