〖余り物のカレーで！〗カレーパスタ
〖くにい〗 @cook_40264031
中途半端に余ってしまったカレーをリメイク！とても美味しいのでぜひ作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
カレーが中途半端に余ってしまったので少なくてもできるパスタにリメイクしました
〖余り物のカレーで！〗カレーパスタ
中途半端に余ってしまったカレーをリメイク！とても美味しいのでぜひ作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
カレーが中途半端に余ってしまったので少なくてもできるパスタにリメイクしました
作り方
- 1
大きめの鍋でお湯を沸かし、塩小さじ1を加えスパゲッティを茹でる（表記時間通り茹でる）
- 2
ニンニクを微塵切りにし、フライパンにピュアオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れ火をかけてきつね色手前まで炒める
- 3
きつね色手前になったらスパゲッティのゆで汁をおたま1杯分を加え乳化させる（ここが重要）
- 4
乳化が終わったらカレーを入れなじませる。このときお好みで乾燥バジルをくわえる
- 5
スパゲッティが茹で上がったら湯切りせずにフライパンに入れソースを馴染ませる（ソースが硬かったらゆで汁をくわえる）
- 6
ある程度馴染んだらエキストラバージンオリーブオイルを大さじ1入れ馴染ませて出来上がり！
コツ・ポイント
きちんと乳化させると美味しく出来上がります
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