クリームチーズはラップにくるんで600wで1分くらいレンジにかけ、柔らかくします。

ボールに移し、砂糖を入れ泡立て器でよく擦り混ぜ、あらかじめ溶いた卵を加え、さらによく混ぜます。トロトロの状態になるまで。

レモン搾り汁、バニラエッセンスを加え、容器に流します。

ラップをして600wのレンジで40秒加熱、そのまま1分程待ち、ラップを外してさらに40秒レンジにかけて出来上がりです。

そのままでシンプルにチーズを味わっても、お好みでジャムを添えても美味です。