油あげ、糸蒟蒻を湯通しする。

湯通し終えた油あげを半分になるように包丁を入れ2枚に重ね、千切りにする。

糸蒟蒻は少し荒みじん切りにする。

＊今回は普通の板菎蒻を代用しました。

鶏もも肉は小さめにザク切りにする。

フライパンに油を引き④の鶏肉を炒め火が全体に入ったら酒大匙1回し入れる。

⑥に切った人参、糸蒟蒻、油揚げをいれ軽く火を通す。

そこに蜂蜜以外の合わせた調味料、すりおろし生姜を回し入れ、ざっと全体を混ぜる。

火を止め、蜂蜜を入れ全体に絡める。
荒熱を取る。

洗って水切りした2合のお米を土鍋、炊飯釜にいれ冷えた⑧を汁ごとどっさーと入れ、軽く全体を混ぜる。

炊飯器の場合はそのまま、速炊きか炊飯ボタンをぽっちり！
＊水は2合の線より2目盛分下

土鍋の場合は洗ったお米を水切り後、380ccの水に20～30分浸す。

⑫に冷えた⑧を入れ、強めの中火で6分30秒、弱火4分30秒。火を止め、蓋をしたまま15分蒸す。

硬めが好きな方は水加減は360 cc～がいいかな思われます。