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めっちゃ簡単 さといもご飯
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めっちゃ簡単 さといもご飯-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単 さといもご飯

特急女王
特急女王 @cook_40143214

さといもがめっちゃホクホク!!
このレシピの生い立ち
昔の料理本を参考に、分量を作りやすい量に工夫しました

さといもがめっちゃホクホク!!
このレシピの生い立ち
昔の料理本を参考に、分量を作りやすい量に工夫しました

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めっちゃ簡単 さといもご飯

特急女王
特急女王 @cook_40143214

さといもがめっちゃホクホク!!
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昔の料理本を参考に、分量を作りやすい量に工夫しました

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材料

3合分
  • 米 3合分(480g)
  • 水 3合分(540ml)
  • さといも 300g
  • 厚揚げ 1枚(約135g)
  • みつば 約1/2束ぐらい
  • 塩 小匙1(6g)
  • しょうゆ 大匙1,1/2(27g)
  • みりん 大匙1,1/2(27g)
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作り方

  1. 1

    米は、炊く30分前ぐらいに洗ってザルに上げ、水気を切っておく

  2. 2

    さといもは皮をむき、小さめに切ってかために下茹でする

  3. 3

    厚揚げは、小さめの薄切りにする
    みつばは、2㎝幅ぐらいに切っておく

  4. 4

    釜に米を入れ、水と調味料を加えて味を調え、さといもと厚揚げを平にならべて普通に炊く

  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜて、茶碗に盛り、みつばを添える

コツ・ポイント

さといもは、一口大ぐらいに切った方が食べやすいと思います。
塩、しょうゆの量は、味を見ながら調節してください。

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特急女王
特急女王 @cook_40143214
2016/04/02 01:19に公開

このレシピのキーワード

ご飯 里芋 みつば 厚揚げ 米

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