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アケビ♥アケビとタコの梅肉和え
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アケビ♥アケビとタコの梅肉和え-レシピのメイン写真

アケビ♥アケビとタコの梅肉和え

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

アケビのもっちり食感とタコのプニプニ食感が面白い一品です♥梅肉の爽やかな口当たり、ほどよい苦味がアクセントです！

このレシピの生い立ち
アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…アケビのお料理6品をつくりました。レシピID:20011021/4746251/4746871/4746259/4746248

アケビのもっちり食感とタコのプニプニ食感が面白い一品です♥梅肉の爽やかな口当たり、ほどよい苦味がアクセントです！

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アケビ♥アケビとタコの梅肉和え

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

アケビのもっちり食感とタコのプニプニ食感が面白い一品です♥梅肉の爽やかな口当たり、ほどよい苦味がアクセントです！

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アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…アケビのお料理6品をつくりました。レシピID:20011021/4746251/4746871/4746259/4746248

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アケビをたくさんお裾分けしてもらいました。“せっかくやでいろんな料理して♥”のリクエストに答えることに…アケビのお料理6品をつくりました。レシピID:20011021/4746251/4746871/4746259/4746248

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材料

2人分
  1. 【材料】
  2. アケビ(皮) 1個
  3. タコの足 1本分
  4. 【調味料】
  5. 酒 大1
  6. さとう 大1
  7. しょうゆ 大2
  8. 梅干し 2個分
  9. かつお節 適当
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作り方

  1. 1

    【材料を切って、湯がく】

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    アケビの皮(1個分)を半月切りにする

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に、半月切りにしたアケビの皮を潜らせる。(苦味が苦手な方は、数分湯がく)

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    タコを湯がき、一口大に切る。(湯がいてあるのを買ってきて一口大に切るのでも◯)

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    【梅肉ソースをつくる】

  6. 6

    梅干し2個を種を取り除き、つぶす(たたく)。

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方6写真
  7. 7

    調味料(酒(大1),さとう(大1),しょうゆ(大2))を全て足す

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方7写真
  8. 8

    【和える】

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方8写真
  9. 9

    【完成】盛り付ける

    • アケビ♥アケビとタコの梅肉和え作り方9写真

コツ・ポイント

アケビのもっちり食感と、タコのプニプニ食感がとても面白い1品♥梅肉和えなので、アケビの苦味も打ち消してくれる爽やかな１品です！

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snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
2017/10/06 16:50に公開
｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡コロナ禍で更新できていませんが収束したらアップしていきます！かわいい♥️珍しい✨✨アイテムを投稿♡「どうしたら楽しんでもらえるかな」「どんなだったらよろこんでくれるかな」「一緒に楽しく作れるアイテムってどんなのかな」そんなことを考えて生まれた作品をご紹介しています(o^−^o)少しでも多くの皆さまに共有していただけたらうれしいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19789512
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