鶏むね竜田のトマトこぶおろし南蛮

鶏むね竜田のトマトこぶおろし南蛮-レシピのメイン写真

鶏むね竜田のトマトこぶおろし南蛮

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

さっぱりとしたトマトのこぶおろしの南蛮ダレです。柔らかな鶏むね竜田を野菜と一緒にサラダ感覚でどうぞ♪
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ヤマサ昆布つゆでトマトを使ったさっぱりレシピを考えてみました。さっぱりで少し七味を利かせ、お酒にもご飯にも♪

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

さっぱりとしたトマトのこぶおろしの南蛮ダレです。柔らかな鶏むね竜田を野菜と一緒にサラダ感覚でどうぞ♪
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ヤマサ昆布つゆでトマトを使ったさっぱりレシピを考えてみました。さっぱりで少し七味を利かせ、お酒にもご飯にも♪

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材料

2人分

鶏むね肉 1枚(250g)
○塩コショウ少々
○七味唐辛子小さじ1/4
○酒大さじ2
○醤油大さじ1/2
○生姜チューブ 2cm程度
●トマト中1個(160～180g)
●ヤマサ昆布つゆ大さじ2
●酢大さじ1
●砂糖小さじ1
大葉(千切り) 2～3枚
片栗粉＋いりごま(白と黒) 適量
サラダ油適量

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作り方

1
鶏肉は、一口大のそぎ切りにする。○の材料を揉み込み1時間置く。
2
ボウルにトマトを皮ごとすりおろし、ヤマサ昆布つゆと酢と砂糖を混ぜる。
3
片栗粉にいりごまを混ぜ、（１）にまぶして多めサラダ油で揚げ焼きにする。焼けたら油をきって（２）の中に入れる。
4

野菜を敷いた器に盛って大葉をのせる。
5
2017.11.13
ヤマサこぶおろしコンテストにて「こぶおろしでアレンジ賞」をいただきました。ありがとうございました♡

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2017/10/06 10:37に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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このレシピのキーワード

大葉トマト片栗粉酒鶏胸肉

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