風邪をひいた主婦の為のパパッとうどん！！
とこまんまぁ @cook_40171478
体調不良なのに誰もご飯を作ってくれない…そんな時に出汁がしみる、おうどんです！！
このレシピの生い立ち
体調の悪い時は、自然の優しいお出汁で…
身体が元気になります☆
風邪をひいた主婦の為のパパッとうどん！！
体調不良なのに誰もご飯を作ってくれない…そんな時に出汁がしみる、おうどんです！！
このレシピの生い立ち
体調の悪い時は、自然の優しいお出汁で…
身体が元気になります☆
作り方
- 1
朝、水に昆布と鰹節を浸しておく。(夏場は冷蔵庫へ入れておく)
- 2
沸騰前に昆布を取り出す。
- 3
沸騰したら、きのこ・鶏肉・長葱を順に入れて、再沸騰後、3分位煮込む。
- 4
調味料を入れる。
- 5
うどんを加えて、少し煮る。
- 6
卵を耐熱カップに入れ、水をなみなみ注いでレンジ(600ワット)で１分加熱して温玉を作る。(１個ずつ！卵は水面から出ない)
-
- 7
たまごは必要以上に加熱すると爆発するので、最初は少ない時間で試す事をオススメします！！
- 8
お皿に鍋のうどんをよそい、真ん中に温玉を落として完成！！
コツ・ポイント
油揚げや椎茸がある時は、それらも入れます！
(我が家は切った油揚げや椎茸・しめじ、一口大の鶏肉を常時冷凍保存しています。今回、油揚げと椎茸は切らしましたが)
長葱もキッチンハサミで切ります。
体調不良の時の洗い物や準備は最小限にしたいので！
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