フライパンで5分！ふわふわ豆腐しゅうまい
ジューシーで肉汁がたっぷり！
あっさりした味でいくつでも食べられそう♪
フライパンで蒸し焼きにするので簡単です☆
このレシピの生い立ち
今まで作っていた豆腐しゅうまいの豚ミンチの分量を350gから500gに増やして、もっと食べ応えのある豆腐しゅうまいにしてみました。
調味料も少し変更して、しょうゆを加えてみました。
フライパンで5分！ふわふわ豆腐しゅうまい
ジューシーで肉汁がたっぷり！
あっさりした味でいくつでも食べられそう♪
フライパンで蒸し焼きにするので簡単です☆
このレシピの生い立ち
今まで作っていた豆腐しゅうまいの豚ミンチの分量を350gから500gに増やして、もっと食べ応えのある豆腐しゅうまいにしてみました。
調味料も少し変更して、しょうゆを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んでしばらく置き、水分を切る。
- 2
１の木綿豆腐をボールに入れ、マッシャーや手でつぶす。
（※出来るだけ細かくなるように…。） -
- 3
２のボールに、豚ミンチ・白ねぎをみじん切りにしたもの・＊印の調味料を入れて手でよく混ぜる。
- 4
焼売の皮で３を包む。
-
- 5
フライパンを熱してサラダ油を入れ、４の焼売を並べる。
写真は1人分。
(※焼売同士がくっつかないように並べて下さい。） -
- 6
30秒位してから熱湯をフライパンの底から5mm位の所まで注ぎ、ふたをして強火～中火で3分焼く。
-
- 7
フライパンの水分がなくなったら、一番小さな弱火にして1分焼く。
- 8
火を止めて、ふたをしたまま1分おく。
- 9
※工程５～８を何度か繰り返して、焼いてください。
- 10
出来上がったらお皿に入れ、酢醤油などお好みのたれでお召し上がりください♪
- 11
◆豚ミンチ350gで作るレシピ
『豆腐＆豚ミンチでヘルシ！フライパン焼売』
（ID:19717208) -
- 12
◆豆腐を入れずに豚ミンチだけで作るレシピ
『フライパンde時短！焼き＆蒸らし焼売』
（ID:19027302) -
コツ・ポイント
しゅうまいの大きさや数・フライパンの大きさなどに合わせて、焼く時間を調節してください。
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