春先のいちごプリン
アスカ姫 @cook_40058461
春は大事な季節。大人も子供も喜ぶ口当たり良いデザートです。
このレシピの生い立ち
春は色々なことの挑戦の始まり。
大人もよろこぶ子供に安心してもらえるように作りました。
春先のいちごプリン
春は大事な季節。大人も子供も喜ぶ口当たり良いデザートです。
このレシピの生い立ち
春は色々なことの挑戦の始まり。
大人もよろこぶ子供に安心してもらえるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳を冷蔵庫から出しておきます。
- 2
1を鍋に入れ、ふつふつわいてきたら、砂糖を加えます。
- 3
ゼラチンをいれます。
すぐ混ぜて、固まらないうちに。容器へ移しかえます。 - 4
ボウルにチョコレートを入れて、75～80℃にあがるまで溶かします。
- 5
卵黄と全卵を入れ混ぜます。
- 6
③が固まったら④にゼラチンを入れて、再び固める
- 7
水、ジャムを加え、砂糖を加え加え、煮詰めます。
- 8
7と同じ用量で、ミントゼリーを作ります。両方にゼラチンを入れること。
- 9
あとは飾り付け。ここにはのっていませんが、チョコペンでアートも可能です。
コツ・ポイント
チョコレートは甘さは自由でいいです。
寒天やゼラチンを入れる際、沸騰させないこと
豆乳以外でも。
ホイップをすると手作り感アップしますよ
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