豚バラとトマトのぽん酢炒め大葉合え

豚バラとトマトのぽん酢炒め大葉合え-レシピのメイン写真

豚バラとトマトのぽん酢炒め大葉合え

まゆまゆまみい @cook_40094985

こってりした豚バラをトマトと炒めて、大葉をのせてさっぱりと。簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
柚子ポン酢やレモン醤油などを使うともっとさっぱりします。仕事で帰りが遅くなったときに思い付いた時短レシピ。

こってりした豚バラをトマトと炒めて、大葉をのせてさっぱりと。簡単ですよ～
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柚子ポン酢やレモン醤油などを使うともっとさっぱりします。仕事で帰りが遅くなったときに思い付いた時短レシピ。

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豚バラとトマトのぽん酢炒め大葉合え

まゆまゆまみい @cook_40094985

こってりした豚バラをトマトと炒めて、大葉をのせてさっぱりと。簡単ですよ～
このレシピの生い立ち
柚子ポン酢やレモン醤油などを使うともっとさっぱりします。仕事で帰りが遅くなったときに思い付いた時短レシピ。

こってりした豚バラをトマトと炒めて、大葉をのせてさっぱりと。簡単ですよ～
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柚子ポン酢やレモン醤油などを使うともっとさっぱりします。仕事で帰りが遅くなったときに思い付いた時短レシピ。

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材料

３～４人分

豚バラ薄切り 180g〜200g
トマト 1個
大葉 10枚ぐらい
オリーブ油少々 (なくてもよい)
ポン酢醤油適宜 10cc位かな

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作り方

1

豚バラ薄切り肉を６～７㎝に切る。トマト、大葉をざく切りにする。
2

フライパンに少しだけ油を入れて熱し、豚バラ薄切り肉を炒め、軽く塩こしょうする。
3

トマトを加えて軽く炒め、ポン酢醤油(味ぽんなど)をひとふりする。
4

器に盛ってから大葉をのせる。食べる直前に合える。
5

つくれぽをくださった30人の皆さま、ありがとうございます！

コツ・ポイント

豚肉からおいしい油が出るので、炒め油なしでもよいです。大葉は熱で黒くなるので、食べるときに合える感じで。

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まゆまゆまみい

まゆまゆまみい @cook_40094985

2016/04/03 13:45に公開

食べるの大好き❤作るの大好き❤外食して美味しかったものは再現しています。基本、あまり正確に計量しない性格のため、お好みで足りない時は足すことができるように、濃い味付けにはしていません。

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