砂糖と醤油の味つけで 田舎を感じます。このレシピの生い立ち気がついたら我が家の定番メニューです。
油揚げを適当な大きさに切り、フライパンに入れる。
しろ菜は根元を少し切り落としてから、3cmの長さに切り①のフライパンに入れる。
キノコを適量、①のフライパンに入れる。
水 適量(100ccぐらい)を①のフライパンに入れ、砂糖と醤油を加え、フタをしてから強火で5分ぐらい煮たら出来上がり♪
キノコを3種類ぐらい適当な大きさに切り、ジップロックの袋に入れて混ぜて冷凍しておくと、旨味成分もアップするし、使いたい時にすぐに使えて便利です。
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