大根の醤油づけ
簡単☆切って漬けるだけ～
このレシピの生い立ち
旦那がニンニク醤油を愛してるので−(笑)
つまみに、ご飯のおともになるようなものを作りたくて
作り方
- 1
大根を5ミリくらいの厚さのいちょう切り(半月切り)にします。1センチくらいの厚さでも、たべごたえがあっていいですよ
- 2
ﾀｯﾊﾟｰや容器に切った大根をいれます。大根を入れたら、大根が漬かるくらいの醤油をいれます。
- 3
醤油を入れたら、ニンニクと唐辛子もいれます(辛いのがお好きな方は、たくさん入れてもいいかもしれません。
- 4
冷蔵庫で半日以上漬けてください。切った厚さによって、漬け込む時間がかわります。
薄ければ、半日で美味しく頂けます -
コツ・ポイント
コツもポイントも特にありません−(笑)沢山の醤油を使うので、思いきりが(笑)
何回か漬けたら、醤油が薄くなります。その醤油がもったいないので、鶏肉を漬けておいて唐揚げにしたり、炒飯の味付けにしたり、炒めものとかにも使えますよ
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