野菜達は、
薄切りにする。

今回、かぶの茎も
小口切りにしました。

鍋にバターを入れて、
たまねぎが透き通る位にいためる。

1に水とコンソメを入れ、
蓋をして中火。

沸騰したら、
中弱火にして、
15分くらいコトコト煮る。

汁気がなくなったら、
牛乳と一緒にミキサーに入れ、
なめらかになるまで、
混ぜる。

鍋にもどし、
塩・こしょうで、味をみる。

弱火でゆっくり、
温めたら、
出来上がり〜♩