★ハマグリ 玉ねぎ すいすいパスタ

そやじ
そやじ @cook_40095960

ハマグリが美味しいパスタです
このレシピの生い立ち
ハマグリを頂いたので

★ハマグリ 玉ねぎ すいすいパスタ

ハマグリが美味しいパスタです
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ハマグリを頂いたので

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材料

  1. パスタ 100g程度
  2. 玉ねぎ 中 半分
  3. ハマグリ 約10個
  4. お水 250cc
  5. ※ 麺つゆ 大さじ1
  6. ※ 本だし 小さじ1
  7. ※ 白ワイン または お酒 大さじ3杯程度

作り方

  1. 1

    パスタは、すいすいパスタを2時間程度前に仕込んでおきます。

  2. 2

    玉ねぎ半分を適当に切り、鍋に※を入れて煮立てます

  3. 3

    煮立ったら中火程度として、ハマグリを入れて口が開くまで煮る

  4. 4

    すいすいパスタの水を切り、3に投入します。

  5. 5

    パスタがお好みの硬さになるまで煮込みます。
    時間が1分以上で長めになる時は、ハマグリを先にあげて器に移します。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、白ワインやビールを添えていただきます。

コツ・ポイント

ハマグリを煮すぎないことでしょうか

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そやじ
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キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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