ジャガイモとブロッコリーのニンニク炒め
夕飯のオカズやオツマミに♡
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きでレパートリーを増やしたくて^^;
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り塩コショウしておく。
- 2
ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切りお皿に入れラップし3~4分くらいレンジでチン。もし硬い様ならもう少しチン！
- 3
ブロッコリーも食べやすい大きさに切って好みのかたさになるまで塩茹でし、茹で上がったら冷水に浸して水切りしておく。
- 4
ニンニクはスライスし鷹の爪も切っておく。
- 5
フライパンにオリーブオイル･ニンニク･鷹の爪を入れ香りが出てきたら鶏肉に焼き色がつくまで焼く。
- 6
焼き色がついたら調理酒を入れて蓋は閉めずに中火で水分がほぼなくなるまで蒸し焼き。
- 7
水分がなくなったらブロッコリーとジャガイモを入れる！
- 8
クレイジーソルトを多めに振り、塩コショウを少なめに振り炒める。味見しながら調整して下さい。
- 9
お皿に盛り付けて完成です♪♪
コツ・ポイント
豚コマなどで作っても美味しかったです\( ˆ ˆ )/♡
豚肉で作る時は、オリーブオイル気持ち多めが
美味しいと思います！
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