お好み豆腐焼き
簡単なビールのおつまみに！
このレシピの生い立ち
ビールのつまみに、重くない、すっきり食べれるお好み焼きが食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に戻して割りほぐしておく
- 2
豆腐を一口大くらいに切る。ひっくり返しやすい3cm角くらいがいいかも
-
- 3
フライパンを中火くらいにして油を敷く
- 4
気になる人は豆腐の水分をペーパータオルでとる。とらなくてもOK
- 5
豆腐に粉をつけて焼く。粉は焼く直前につける
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- 6
表面がカリっとするまで焼く。面倒臭いから両面のみにしたけど、箸で転がして全面焼きにしてもGOOD
- 7
火を強火にして卵を投入
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- 8
水を大さじ3くらい入れすぐふたをする
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- 9
卵がぷーっとふくらんでふかふかしたら出来上がり
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- 10
皿に盛る。鰹節、お好み焼きソースを好きなだけどうぞ！
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コツ・ポイント
べたつくので、粉は焼く直前につける。
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