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とうもろこしと枝豆の白和え
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とうもろこしと枝豆の白和え-レシピのメイン写真

とうもろこしと枝豆の白和え

あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu

とうもろこしと枝豆の甘みが美味しい白和え〜冷たく冷やして暑い夏の日の一品に♡
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賞味期限当日の絹ごし豆腐救済レシピ

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材料

  • 茹でとうもろこし 1/2本
  • 茹で枝豆 20粒〜
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • ☆和風だし(顆粒) 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/3
  • ☆すりごま 小さじ2
  • ☆オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をして水切りしておきます。

  2. 2

    水切りした豆腐をボウルに入れ、泡立器でなめらかになるまで混ぜます。

  3. 3

    2に☆ととうもろこし、枝豆を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

☆豆腐の水切りはしっかり。
☆醤油は風味づけ程度の少量で。

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あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu
2017/07/18 15:06に公開
どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。
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このレシピのキーワード

白和え 枝豆 絹ごし豆腐

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