あっさり・さっぱり♪牛肉マリネ
かぼちゃ♪食堂 @cook_40063217
さっぱりマリネ、夏はお弁当にも・・・
このレシピの生い立ち
これから暑くなっていく毎日、手軽に美味しくお肉を食べましょ～( ^^) _U~~
あっさり・さっぱり♪牛肉マリネ
さっぱりマリネ、夏はお弁当にも・・・
このレシピの生い立ち
これから暑くなっていく毎日、手軽に美味しくお肉を食べましょ～( ^^) _U~~
アプリでひらく作り方
- 1
・鍋に湯を沸かす
・野菜は一口大に切る
- 2
鍋の湯が沸騰したら、野菜をすべて一度にゆでる（歯ごたえが残る程度に）
湯を変え、牛肉を茹でる - 3
ジップロックに荒熱を取った野菜、牛肉を入れ、甘酢（私は写真の延命酢を使っています）を入れる
-
- 4
３の袋に更にオリーブオイル適量と、塩コショウ少々、甘味が足りなければ蜂蜜等を足します
- 5
冷蔵庫で少し冷やして、出来上がり～(^O^)
コツ・ポイント
甘酢は、らっきょう酢や、すし酢が残っていたらそれを使っています。牛肉に変えてボイルしたいかや、ホタテ、蛸でも美味しいですよ～
たまに、あればブラックオリーブやケッパー、粒コショウ等を入れると、大人の味になります。
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