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黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩
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黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

以黑木耳養生露為湯底，將豆薯與排骨一起燉煮成湯，整體湯頭溫而不燥，豆薯的甜脆滋味與排骨的軟嫩口感，間接提升不少風味。
このレシピの生い立ち
黑木耳養生露由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材，經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
http://komama.pixnet.net/blog

以黑木耳養生露為湯底，將豆薯與排骨一起燉煮成湯，整體湯頭溫而不燥，豆薯的甜脆滋味與排骨的軟嫩口感，間接提升不少風味。
このレシピの生い立ち
黑木耳養生露由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材，經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
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黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

以黑木耳養生露為湯底，將豆薯與排骨一起燉煮成湯，整體湯頭溫而不燥，豆薯的甜脆滋味與排骨的軟嫩口感，間接提升不少風味。
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材，經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24個鐘頭，將黑木耳、枸杞與紅棗等日常食材，經過冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
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材料

2人分
  • 黑木耳養生露 200ml
  • 豆薯 1/2顆
  • 排骨塊 一盒
  • 水 200ml
  • 米酒 50ml
  • 鹽巴 適量
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作り方

  1. 1

    準備黑木耳養生露、排骨塊與豆薯等料理食材。

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出，以便去除血水。

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    豆薯用清水洗淨去皮後，分切成小塊狀後備用。

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    將已燙熟後的排骨塊，放入至電鍋的內鍋中。

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    將已切成塊狀的豆薯丁，也一同放入至電鍋的內鍋中。

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
  6. 6

    倒入黑木耳養生露、水與米酒，最後在放上些許鹽巴來調味。

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方6写真
  7. 7

    用一米量杯的水燉煮至熟即可，以便讓所有食材皆能充分入味！

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方7写真
  8. 8

    黑木耳豆薯排骨湯，湯頭溫和潤口，香味恣意，好喝到直續碗！

    • 黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩作り方8写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2014/03/07 07:45に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌，將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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このレシピのキーワード

お豆 キクラゲ 酒 米

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