コクうま♪茄子のオイスターソース炒め

コクうま♪茄子のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

コクうま♪茄子のオイスターソース炒め

トーイまま @toymama

茄子がいっぱいあったので～(*^▽^*)
オイスターソースでまろやかコクうまです☆
どうぞお試し下さいませ～
このレシピの生い立ち
☆茄子の消費に。。。
中華っぽく食べたかったので、野菜だけで出来る簡単な一品を作りました。

茄子がいっぱいあったので～(*^▽^*)
オイスターソースでまろやかコクうまです☆
どうぞお試し下さいませ～
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☆茄子の消費に。。。
中華っぽく食べたかったので、野菜だけで出来る簡単な一品を作りました。

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トーイまま @toymama

茄子がいっぱいあったので～(*^▽^*)
オイスターソースでまろやかコクうまです☆
どうぞお試し下さいませ～
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☆茄子の消費に。。。
中華っぽく食べたかったので、野菜だけで出来る簡単な一品を作りました。

茄子がいっぱいあったので～(*^▽^*)
オイスターソースでまろやかコクうまです☆
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☆茄子の消費に。。。
中華っぽく食べたかったので、野菜だけで出来る簡単な一品を作りました。

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材料

４人分

茄子２本（大きめ
玉ねぎ 1/2個（大）
人参 1/2本
サラダ油大1/2
ごま油小1
【合わせ調味料】
●オイスターソース大1.5
●醤油大１
●酒大１
●がらスープの素小１
●水大５
●片栗粉大1/3

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作り方

1
茄子は乱切りして水につけあく抜き。
玉ねぎ、さいの目切り。
人参薄切り。
2

熱したフライパンにサラダ油、ごま油をひき
人参、玉ねぎ、茄子の順に炒める。
3

●の合わせ調味料を混ぜ合わせフライパンに入れて炒め合わせる。
出来上がり～♪

コツ・ポイント

☆最後、とろみ具合が強かった場合は水で調整してください。
☆ごま油が多すぎが苦手なのでお好きな方はごま油多めもどうぞ♪その分、サラダ油を控えめにしてください。
☆彩りにピーマンを入れてもＯＫ！

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トーイまま @toymama

2015/11/20 08:35に公開

19歳男の子＆17歳女の子がいます。子供達がどうしたら好き嫌いなく食べてくれるか、大人の分の料理＆おつまみも美味しく楽しく栄養バランスよく食べれるように心がけています♪家庭料理教室『クローバーガーデンキッチン』も主宰中～(^O^)／

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このレシピのキーワード

炒めものなす片栗粉にんじん酒玉ねぎ

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