きんぴらリメイク♪梅マヨサラダ丼

Name: きんぴらリメイク♪梅マヨサラダ丼
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 丼軽く一杯分; きんぴらごぼう 一人分適量; サニーレタス(又はレタス) 2枚程度; スプラウト 適量; クリームチーズ 10g; いりごま 適量; ●マヨネーズ 大さじ1弱; ●練り梅 小さじ1/2; ●しょうゆ 少量; ●はちみつ お好みで

＊minachi＊ @cook_40094912

残り物のきんぴらごぼうが梅風味のマヨネーズとクリームチーズでまったく違う味わいのサラダ丼に!!
このレシピの生い立ち
作りおきによく作るきんぴらごぼうをご飯にのせて何かをプラスするズボラ飯をよくやるのですが、いつもと違うかんじのものを作りたくてサラダ丼にしようと思い考えました。

きんぴらリメイク♪梅マヨサラダ丼

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

一人分

ご飯丼軽く一杯分
きんぴらごぼう一人分適量
サニーレタス(又はレタス) 2枚程度
スプラウト適量
クリームチーズ 10g
いりごま適量
●マヨネーズ大さじ1弱
●練り梅小さじ1/2
●しょうゆ少量
●はちみつお好みで

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作り方

1
●の材料をよく混ぜ合わせ梅風味のマヨネーズを作る。(練り梅の種類等で酸味が強すぎる時に蜂蜜を少し加える)
2
丼にご飯を盛り、レタスを食べやすくちぎるか切って、たっぷりとのせる。
3
②にきんぴらをのせクリームチーズはスプーン等でまばらに置き、ゴマを散らす。①を全体にかけてスプラウトをのせる。

コツ・ポイント

しっかり味の梅風味のマヨネーズとクリームチーズがポイント♪
爽やかな酸味の中にクリーミー感がプラスされて意外にもご飯と合います!!

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2016/04/03 08:34に公開

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このレシピのキーワード

丼サラダきんぴらごぼうレタスはちみつクリームチーズサニーレタススプラウトご飯

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