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ディナー♫ラムチョップのソース焼き
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ディナー♫ラムチョップのソース焼き-レシピのメイン写真

ディナー♫ラムチョップのソース焼き

はちみつココア
はちみつココア @cook_40079303

おしゃれディナーに♫
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バレンタインディナーに普段使わない食材を取り入れようと思い、ラムチョップにチャレンジしました٩(ˊᗜˋ*)و

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 小さじ2
  2. ローズマリー(生) 2本
  3. ラムチョップ 4本〜6本
  4. 　　　塩こしょう 適量
  5. A
  6. 　　　ケチャップ 大さじ２
  7. 　　　赤ワイン 大さじ1.5
  8. 　　　ウスターソース 大さじ１
  9. 　　　醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ラムチョップに塩胡椒を振ります。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンにローズマリーを入れて、香りが出たら、一旦取り出します。

  3. 3

    強火にして、ラムチョップの両面に焼き目をつけます。

    • ディナー♫ラムチョップのソース焼き作り方3写真
  4. 4

    火を弱めて、Aを入れ、蓋をして、3分〜5分蒸し焼きにします。

    • ディナー♫ラムチョップのソース焼き作り方4写真
  5. 5

    皿にラムチョップを並べ、残りのソースをかけ、1のローズマリーを添えます。

    • ディナー♫ラムチョップのソース焼き作り方5写真

コツ・ポイント

濃厚なソースとローズマリーでラム肉の臭みを抑え、さらに蒸し焼きをする事によって、柔らかくジューシーな状態で食べられます（≧∇≦）

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はちみつココア
はちみつココア @cook_40079303
2016/08/06 04:40に公開
食べ盛りの主人と、可愛い娘の3人家族です。
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