オードブル☆ミルフィーユ
クックパーはケーキ作りにラッピングに大活躍☆
ケーキなのに甘くない！
サイコロ形の美味しいオードブルケーキです
このレシピの生い立ち
甘くないケーキがあったら面白いかも☆
オードブル☆ミルフィーユ
クックパーはケーキ作りにラッピングに大活躍☆
ケーキなのに甘くない！
サイコロ形の美味しいオードブルケーキです
このレシピの生い立ち
甘くないケーキがあったら面白いかも☆
アプリでひらく作り方
- 1
クックパーを天板に敷き、四等分（縦横十字）に切ったパイシートを並べ解凍する
オーブンは２００℃に余熱開始 - 2
①を２００℃で１５分焼き一旦取り出し、表面に製菓用刷毛で卵液を塗り再度５～７分焼き、冷めてから厚み半分にカットする
-
- 3
玉ネギ･ニンジン・ピーマン･シメジ･むき海老･チーズ･ゆで卵を１㎝角に切る
- 4
じゃがいもを洗い皮ごと茹で、皮と芽を取り除きフォークで細かい粒々が残ってる程度に潰す
- 5
オリーブ油で玉ネギ･ニンジンを炒め水と顆粒スープ小1/2を入れ蒸し煮する
- 6
⑤のニンジンが柔らかくなったらピーマン・シメジ･むき海老･･酒を加え火を通し、皿に取る
- 7
空いた鍋で牛乳・スキムミルク・顆粒スープ小１を弱火で温め、③とゆず胡椒・黒胡椒を入れ馴染ませたら⑥をさっくりと混ぜ込む
- 8
柔らかいポテトサラダ状になったら火を止め、しっかり冷ましてからゆで卵･チーズを混ぜ、味を見ながら塩を加え調味する
-
- 9
１枚に⑧をこんもり盛ってピンクペッパーを２、３粒散らし上に１枚載せ、をもう一度繰り返しパイ３枚⑧二段で１セットに形作る
-
- 10
崩さない様に半分に切り、柚子の皮を上に飾って出来上がり！
- 11
クックパーを正方形にカットして真ん中にケーキを置き、タックを寄せるように包みリボンを結ぶと可愛いらしいお持たせに＾＾
-
コツ・ポイント
②は少ぅし指で押せる位パイシートを解凍したらこのやり方で２度焼き。 厚み２～３㎝位に膨らんで
中までサックサクです！
⑧はゆず胡椒とチーズの塩気と相談して適量塩加減しましょ☆
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