おつまみやあと1品に☆揚げだし豆腐

おつまみやあと1品に☆揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

おつまみやあと1品に☆揚げだし豆腐

＊cac＊ @cook_40222685

晩酌のお供や夕飯の節約おつまみ。
ほっこりあんかけ揚げだし豆腐。
フライパンでも調理OK。
ささっと1品作りましょ☆
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみや、夕食時のあと1品という時の節約レシピ。

晩酌のお供や夕飯の節約おつまみ。
ほっこりあんかけ揚げだし豆腐。
フライパンでも調理OK。
ささっと1品作りましょ☆
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみや、夕食時のあと1品という時の節約レシピ。

もっと読む

おつまみやあと1品に☆揚げだし豆腐

＊cac＊ @cook_40222685

晩酌のお供や夕飯の節約おつまみ。
ほっこりあんかけ揚げだし豆腐。
フライパンでも調理OK。
ささっと1品作りましょ☆
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみや、夕食時のあと1品という時の節約レシピ。

晩酌のお供や夕飯の節約おつまみ。
ほっこりあんかけ揚げだし豆腐。
フライパンでも調理OK。
ささっと1品作りましょ☆
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみや、夕食時のあと1品という時の節約レシピ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

絹ごしor木綿豆腐 1丁
ネギ適量
生姜(チューブでもOK) 適量
揚げ油適量
片栗粉適量
【餡】
水 200〜300cc
塩ひとつまみ
みりん大さじ1/2
だしの素小さじ1
醤油大さじ2
水溶き片栗粉水40cc、片栗粉大さじ1と1/2

レシピを保存

作り方

1
豆腐は適当な大きさに切り水気を切っておく。
2
水気を切った豆腐に、片栗粉をまぶし揚げ油(160〜170℃)で3分程揚げる。
3
【餡】の材料を鍋に入れ煮立たせたら一旦火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ入れる。
再び火にかけ、とろみがついたらOK。
4
揚げた豆腐をお皿に盛りつけたら餡をかけてネギ、生姜を添えて完成。
余裕があるならばお好みで大根おろしもどうぞ(o^^o)

コツ・ポイント

フライパンで焼く場合は、フライパンの深さ1/4程度に油を入れ、片栗粉をはたいた絹どうふに両面焼き色が付くまで焼く。

餡に入れる水溶き片栗粉は必ず火を止めてから入れるとダマ知らず。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

＊cac＊ @cook_40222685

2016/04/03 14:04に公開

沖縄在住。調理師免許有り。5児のパタパタなママです。パタパタなのに手間ひまかかる料理が好きだったりします。。笑気が向いた時にポンとアップするので紹介するレシピにはまとまりはないし写真もだいぶはしょってますが、頑張って写真追加してみます。つくれぽ頂いた方、本当に感謝です(o^^o)嬉しく楽しく読ませて貰ってます、ありがとうございます。

もっと読む

このレシピのキーワード

あげだし豆腐ねぎ片栗粉絹ごし豆腐もめん豆腐しょうが

似たレシピ

その他のレシピ