パイシートを解凍して型に敷き詰める。

ボウルにといた卵、牛乳、コンソメ、チーズを入れまぜる。
スライスチーズを使う場合は適当にちぎって加える。

玉ねぎは千切り。
ベーコンは1cm幅。
ほうれん草は適当な長さに。
しめじは房を切り落とす。
ミニトマトは半分に。

油をひいたフライパンでトマト以外の③を炒める塩コショウする。

②に③を加えざっと混ぜて、パイシートを敷き詰めた型に流す。
半分に切ったトマトをのせる。

200度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。