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鶏のピリ辛焼き♪
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鶏のピリ辛焼き♪-レシピのメイン写真

鶏のピリ辛焼き♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

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うちの旦那くんの芋焼酎のおともです(^^♪

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 大１枚
  2. サラダ油 大さじ１/２
  3. ★しょう油 大さじ２
  4. ★みりん 大さじ１
  5. ★砂糖 大さじ１
  6. ★酒 大さじ２
  7. ★豆板醤 小さじ１/２
  8. ★おろしにんにく １片分
  9. ★炒りゴマ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き食べやすい大きさの削ぎ切りにします。

    • 鶏のピリ辛焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ★は合わせて豆板醤をよく溶かしておきます。

    • 鶏のピリ辛焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し①を皮目から強火で焼き焦げ色が付いたらひっくり返してアルミホイルをかぶせ中火で中まで火を通します。

  4. 4

    フライパンに出た油をクッキングペーパーでサッと拭きとり②を加えて味を絡めます。

  5. 5

    好みの野菜と共に器に盛ります。

    • 鶏のピリ辛焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は削ぎ切りにした方が火が通りやすく柔らかくて食べやすいです(^^♪
ピリ辛が好きな方は豆板醤小さじ１でも♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/14 09:54に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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