ポリポリ☆味見が止まらない〜大根きんぴら
Hime☺︎ @cook_40083668
とにかく本気で味見が止まらない‼︎
ごはんに、お酒のおつまみに大活躍間違いなし☆笑
このレシピの生い立ち
なんとく、大根を買う度に作り続けているくらい、定番です٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡熱々でも、たくさん作って冷蔵庫保存でも美味しい！お弁当のおかずにも、とにかくめちゃうまです٩(♡▽♡ )۶
ポリポリ☆味見が止まらない〜大根きんぴら
とにかく本気で味見が止まらない‼︎
ごはんに、お酒のおつまみに大活躍間違いなし☆笑
このレシピの生い立ち
なんとく、大根を買う度に作り続けているくらい、定番です٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡熱々でも、たくさん作って冷蔵庫保存でも美味しい！お弁当のおかずにも、とにかくめちゃうまです٩(♡▽♡ )۶
作り方
- 1
大根の皮を厚めに切って 短冊切りにする。
油揚げはペーパーで挟んで油を取り短冊切りにする。 - 2
フライパンを熱して 油揚げを焼き付ける。
焼き付けたら一度取り出しておく。※ここではフライパンに油をひきません。
- 3
フライパンにごま油をひいて、鷹の爪をいれて
大根の皮を炒める！強火でパパっと。 - 4
顆粒ダシと酒を入れて炒める、醤油を回しかけパパっと炒める！最後に油揚げを入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
大根の皮は、出来たらザルに入れて半日くらい天日干しにするか、乾燥させるともっと美味しく仕上がります！
そのままでも十分美味しいです 笑
とにかく強火で炒める！醤油は焦げすぎないように。
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母の味！美味しく出来る簡単キンピラ！ 母の味！美味しく出来る簡単キンピラ！
とても濃い味ですが（笑）クセになる味です。簡単でお弁当にもお酒のアテにも、もちろんご飯がすすむこと間違いなしです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19791038
