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簡単♪具だくさんスープ餃子
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簡単♪具だくさんスープ餃子-レシピのメイン写真

簡単♪具だくさんスープ餃子

桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

たっぷりの野菜と餃子でお腹も満たされる、簡単美味しいスープです*^_^*
このレシピの生い立ち
水餃子を具だくさんスープにして食べるのが我が家流^^それをランチ用にちょっと簡単にアレンジしました☆

たっぷりの野菜と餃子でお腹も満たされる、簡単美味しいスープです*^_^*
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水餃子を具だくさんスープにして食べるのが我が家流^^それをランチ用にちょっと簡単にアレンジしました☆

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

たっぷりの野菜と餃子でお腹も満たされる、簡単美味しいスープです*^_^*
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水餃子を具だくさんスープにして食べるのが我が家流^^それをランチ用にちょっと簡単にアレンジしました☆

たっぷりの野菜と餃子でお腹も満たされる、簡単美味しいスープです*^_^*
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材料

2人分
  • 市販の水餃子(普通の餃子や焼売でもOK) 6〜8個
  • 長ネギ 1/3本
  • 椎茸 2〜3個
  • 人参 1/2本
  • ●水 500cc
  • ●粉末だしの素 5g
  • ●砂糖 大さじ1/2〜1
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●胡椒 少々
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    小鍋に●を入れて強めの中火にかけ、餃子とスライスした椎茸と斜め輪切りにした長ネギと千切りにした人参を入れて煮る。

  2. 2

    灰汁を取りながら煮て具が柔らか〜くなりスープに少しトロミが出て来たらゴマ油を回し入れ、お好みでラー油を垂らして完成♪

コツ・ポイント

具がクタクタになる位(10〜15分位)煮ると味も馴染んで美味しいです♪普通の餃子や焼売だと煮崩れしやすいので途中から入れて下さいね^^私は砂糖は1杯の甘めですがお好みで♪濃いめの味付けなので、最後にご飯を入れて雑炊風にするのもお勧め☆

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888
2009/11/15 01:51に公開
クックパッドには基本的に家にある物で作った簡単なレシピを載せています。＊レシピは随時見直しや整理等していますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ しいたけ にんじん 長ネギ

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