簡単おかず☆我が家の中華風ミートボール
たっぷりん子 @cook_40052686
安価で簡単です。お子さんから大人まで誰でも好きな味！にんにく風味の中華風。ぜひお試しくださいね。
このレシピの生い立ち
甘酢あんの肉だんごはよく作りますが他にもアレンジしたくて出来上がりました。どんな年代でも好きな味付けなのでクリスマスにもピッタリ。ぜひお試しくださいね。
簡単おかず☆我が家の中華風ミートボール
安価で簡単です。お子さんから大人まで誰でも好きな味！にんにく風味の中華風。ぜひお試しくださいね。
このレシピの生い立ち
甘酢あんの肉だんごはよく作りますが他にもアレンジしたくて出来上がりました。どんな年代でも好きな味付けなのでクリスマスにもピッタリ。ぜひお試しくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉をよく練って粘りが出てから残りの肉団子の材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
四等分にして目安にしながら16個に分けて団子にする。※おこさんがいるときは20個くらいにしても良いかも。
-
- 3
フライパンに1cm程度サラダ油を入れて箸の先に細かい泡が出るようになったら静かに肉だんごを入れていく。
-
- 4
中火で3分程度揚げる。焦げないように時々転がしながら揚げてください。やけどにくれぐれも注意！
-
- 5
バットにあげて油を切ります。
-
- 6
特製あんの材料を全て混ぜ合わせて…。
-
- 7
フライパンで６を沸騰させます。
-
- 8
５を入れて馴染ませます。約2分程度中火でコロコロ。
-
- 9
水溶き片栗粉を回し掛けてとろみが出てきたら最後にごま油をかけて仕上げます。
-
- 10
お皿に盛りつけたらネギとごまをふりかけ完成です。
コツ・ポイント
①肉団子まで仕込んで、食べる直前に揚げることで味が馴染んでさらに美味しくなります。
②肉だんごの揚げ時間はガスやＩＨによって差があるので目安です。串などを刺して肉汁がでれば揚がっています。
つくれぽ
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