ウィンナー&トマトソースのスパゲティ☆

Monchi☆s
Monchi☆s @cook_40037068

アマトリチャーナ風のスパゲティー☆
とても簡単!!でも十分旨みが出ていて美味しいのです( *^艸^)

このレシピの生い立ち
トマトソースを作ると必ず作ります。 アマトリチャーナは本来、グアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)とブカティーニ(穴の空いた太めのスパゲティ)を使って作るのですが、中々常備できないので、いつもナンチャッテ風です。

ウィンナー&トマトソースのスパゲティ☆

アマトリチャーナ風のスパゲティー☆
とても簡単!!でも十分旨みが出ていて美味しいのです( *^艸^)

このレシピの生い立ち
トマトソースを作ると必ず作ります。 アマトリチャーナは本来、グアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)とブカティーニ(穴の空いた太めのスパゲティ)を使って作るのですが、中々常備できないので、いつもナンチャッテ風です。

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. 茹でるお塩 中さじ1
  3. あらびきウィンナー(パンチェッタでも☆) 3本
  4. オリーブオイル 中さじ1
  5. お塩 一つまみ
  6. 胡椒 少々
  7. 自家製トマトソース お玉3~4
  8. トッピング
  9. 粉チーズ 好きなだけ
  10. セリ 好きなだけ
  11. タバスコ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ~パスタを湯がく~
    鍋にスパゲティを茹でるお湯を沸かし、茹でる用のお塩をいれ、指定時間、パスタを茹でる。

  2. 2

    ~ソースを作る~
    ウィンナーを5ミリくらいの斜めスライスします。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、②を入れ炒め、塩、胡椒で味付けする。トマトソースを加え温める。

  4. 4

    1/3程ソースを取り分けておく。残ったソースの中に、湯であがったパスタを加え、手早く混ぜ合わせ、器に盛る。

  5. 5

    上から、取り分けて置いたソースをかけて
    出来上がり( *^艸^)

  6. 6

    お好みで粉チーズ、
    パセリ、タバスコをかけて頂く。

コツ・ポイント

トマトソースは自家製のレシピ公開してるので是非参考にして下さいね!【レシピID:19295397
(出来上がり量で使い切るか少し余る程度です)
ウィンナーは皮がパリッとした物が美味しいと思います☆

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3歳の娘とパパの3人家族☆でしたがこの度、我が家に可愛いnewフェイスが加わり4人家族になりました( *^艸^)元気な男の子です☆お料理は父が板前だったので小さな頃からとても身近なものでした☆家族の為にも出来るだけ1皿でもバランスの良いメニューをと考えてます☆食べた人が幸せな時間を感じられる様なお料理を作っていきたいです.+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
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