黒酢に漬けたしょうがを使って、鶏肉のそぼろを。
このレシピの生い立ち
黒酢につけたしょうがを使っています。
挽き肉は、油をひかないフライパンで、じっくりと火を加えます。
はちみつの甘さと、黒酢の酸っぱさと、しょうがのさわやかな香りがいいです。
そのままご飯にのせてもいいですが、奴とおひたしに使ってみました。