大根は皮をむいて一口大くらいの乱切りにする。にんにくは粗みじん切りにする。

鍋にごま油大さじ2を熱し、にんにくを炒め、プルコギビーフを加え火が通ったら取り出す。ごま油大さじ1を加え、大根を炒める。

全体に油が回ったら、水をひたひたになるまで加えてフタをして煮込む。大根がやわらかくなってきたら中華だしの素を加える。

３）にプルコギビーフを加え、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2を加え、時々上下を返しながら汁けが少なくなるまで煮込む。

器に盛り、細ネギのみじん切りを散らす。好みで七味唐辛子や糸唐辛子を添えてもよい。