簡単！苦くない☆ゴーヤチャンプル
☆MiNa☆01 @cook_40261554
ゴーヤが苦手な家族も美味しく食べれた！
コンビーフハッシュ入りゴーヤチャンプル☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な家族もどうにか食べれないかと何度か調整して、結果がこのレシピです♪
厚揚げを使うことで、豆腐の水切りもしなくて良し！
沖縄の缶詰、コンビーフハッシュを使うことで、更に簡単に沖縄の味になります♪♪
簡単！苦くない☆ゴーヤチャンプル
ゴーヤが苦手な家族も美味しく食べれた！
コンビーフハッシュ入りゴーヤチャンプル☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な家族もどうにか食べれないかと何度か調整して、結果がこのレシピです♪
厚揚げを使うことで、豆腐の水切りもしなくて良し！
沖縄の缶詰、コンビーフハッシュを使うことで、更に簡単に沖縄の味になります♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタをスプーンで取り除く。
なるべく薄く半月切りにする。 -
- 2
切ったゴーヤに塩をふり、塩揉みをして、数分放置する。
※放置後は水で塩を洗い流す - 3
厚揚げを一口大に切る。
-
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を適量入れて、厚揚げに薄いきつね色の焦げ目がつくまで焼く(両面)。
-
- 5
厚揚げに焦げ目がついたら、ゴーヤを投入！
-
- 6
ゴーヤが炒まったら、溶き玉子を加えて混ぜずに少し待つ。
-
- 7
玉子が固まりだしたところで全体を混ぜる。
-
- 8
コンビーフハッシュ投入♪
-
- 9
塩コショウとほんだしと醤油で味を整えて混ぜ、最後に風味つけでごま油を少々、そして皿に盛る♪
※味の濃さは醤油で調整！ -
- 10
最後に、お好みでかつお節をかけて、完成♪♪♪
-
- 11
※2020.01.05①※
ニューコンミート入りで作りました♪
スーパーで安かったので( ˊᵕˋ ;) -
- 12
※2020.01.05②※
ニューコンミート入り完成☆ -
コツ・ポイント
ゴーヤが苦手な場合はなるべくゴーヤを薄く切ること！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19791502
