筍とピーマンの簡単配合きんぴら♡

筍とピーマンの簡単配合きんぴら♡-レシピのメイン写真

筍とピーマンの簡単配合きんぴら♡

かげちゃんまん @cook_40169329

おつまみにもお弁当に入れても美味しいです(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬
このレシピの生い立ち
実家から旬の筍をもらったので、土佐煮にしようかとも思ったけど、炒めて簡単にできるきんぴらにしました꒰*´∀`*꒱
途中過程の写真なくてすみません(*≧д≦)

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材料

3人分

茹で筍大きめ1/4
ピーマン 3個
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1.5
☆みりん大さじ1.5
☆砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
炒りごま大さじ1

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作り方

1

筍は3cm長さの5mm幅くらいに切っておく。ピーマンは細切りに切っておく。
2

フライパンにごま油を熱し、筍を中火で炒めて全体に火がまわったらピーマンを入れて炒める。
3

全体が炒まったら、☆を入れて水分をとばしながら炒め、水分がなくなってきたら炒りごまを入れて絡めたら完成。

コツ・ポイント

好みで、七味唐辛子を入れて辛口にしても美味しいです♡
ピーマンを早く入れるとしんなりしすぎるので、先に筍をある程度炒めてからピーマンは入れて下さい。
調味料は濃い目になってるので、好みで調整して下さい٩꒰｡•◡•｡꒱۶

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かげちゃんまん

かげちゃんまん @cook_40169329

2014/05/07 05:46に公開

このレシピのキーワード

きんぴらピーマン酒ゆでたけのこ

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