ふわふわイーストドーナツ

Sayomi4016
Sayomi4016 @cook_40134137

生地作りはHBにお任せ。ふわっふわのドーナツです♬
このレシピの生い立ち
ドーナツ好きになった家族に。予想以上に美味しくできました。

ふわふわイーストドーナツ

生地作りはHBにお任せ。ふわっふわのドーナツです♬
このレシピの生い立ち
ドーナツ好きになった家族に。予想以上に美味しくできました。

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材料

12個
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖 30g
  4. バター又はマーガリン 30g
  5. 4g
  6. 1個
  7. 牛乳(卵と合わせて) 200cc
  8. イースト 6g

作り方

  1. 1

    イースト以外を全てHBに入れスイッチオン!イーストは自動投入口へ。

  2. 2

    一次発酵後12個に分けて丸め、ベンチタイム15分。

  3. 3

    手のひらで生地を潰し、指で真ん中に穴を開けリング型に形を整える。

  4. 4

    フキンをかけずに二次発酵30分。180度に熱した油で片面1分ずつ揚げる。仕上げに粉糖やグラニュー糖をまぶす。

コツ・ポイント

生地を乾かしぎみにすると綺麗に揚がります。

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Sayomi4016
Sayomi4016 @cook_40134137
に公開
はじめまして。大阪府在住。のんびりマイペース。A型。主婦歴数十年。最近になってやっと料理が楽しくなりました。                                                
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