あさりご飯*。
風味豊かなあさりのご飯♡スイッチひとつで簡単に本格的な味が作れますっ。
このレシピの生い立ち
旬のあさりを使いたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗ってザルにあげておきます。
→お米に水分を吸わせます - 2
あさりを小2の塩の塩水につけ、砂抜きします。
5分ほどおきます・ω・ - 3
5分経ったら水を流しながら
あさり同士をすり合わせながら洗います - 4
③と【お酒大2】を鍋に入れ《強火》で蓋をし、あさりの口が全て開くまで酒蒸しします
- 5
④をザル＋ボールにあげます
※出汁は捨てないでください(ゝω・)
あさりの身をスプーン等で取ります - 6
おかまに①のご【お米】【あさりの出汁】【お醤油】を入れてから【お水】2合の線まで入れます
- 7
スイッチオン♡
- 8
炊飯器から蒸気が出てきたら【あさり】を加え、
そのまま続けて炊きます - 9
少し蒸らしてネギを盛りつけて完成♡＊。*
コツ・ポイント
特にないです(^^*)
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