作り方
- 1
フライパンにたっぷりの水を入れ沸かす。
- 2
春キャベツを3〜4cm角に切り、流水で水洗いし、耐熱容器に入れ、600ワットの電子レンジで4分加熱する。
- 3
ミニトマトを流水で水洗いする。
- 4
①のフライパンの水が沸騰したら、豚肉を一枚ずつ広げて入れる。
- 5
肉の色が変わり火が通ったら、シャブシャブとしてアクをとりながら、足のついたザルに引き上げ自然に冷ます。
- 6
お皿に春キャベツ ミニトマト 豚肉を彩りよく盛り付け、ゴマドレッシングをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉はザルに上げて自然に冷ました方が水っぽくならず美味しいです。
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