超簡単!…新タマネギの麺つゆ煮

夢遊草
夢遊草 @cook_40049902

新タマネギは丸のまま、電子レンジを使って調理するので超短時間、超簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
タマネギを、必ず毎日たべるという連続記録にトライ中です。レンジを使ったメニューも、いろいろ試しています。薄くスライスしてから加熱すれば、もっと時間短縮になりますが…これは見た目も良いので、お薦めです。

超簡単!…新タマネギの麺つゆ煮

新タマネギは丸のまま、電子レンジを使って調理するので超短時間、超簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
タマネギを、必ず毎日たべるという連続記録にトライ中です。レンジを使ったメニューも、いろいろ試しています。薄くスライスしてから加熱すれば、もっと時間短縮になりますが…これは見た目も良いので、お薦めです。

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材料

  1. 新タマネギ 2個
  2. 麺つゆ(濃縮タイプ) 大匙2杯
  3. 味醂 大匙1杯
  4. 削り節 少々

作り方

  1. 1

    新タマネギに切れ込みを入れ、深い器に移し替えます。

  2. 2

    麺つゆを水で薄め、味醂を加えてタマネギにふりかけます。削り節を上に乗せて…レンジで4分ほど加熱します。

  3. 3

    レンジ内は、タマネギの水分で水滴ができます。レンジの時間は機種によって違うので、4分くらいで柔らかさを確認のこと。

コツ・ポイント

10分で作れる簡単メニューで、新タマネギの甘味が分かる素材を生かしたメニューのひとつです。必ず深めの器に入れないと、沸騰した煮汁が器から溢れます。ラップは隙間なくしっかりするか、レンジ使用可能な密封容器を使います。

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夢遊草
夢遊草 @cook_40049902
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無農薬栽培で家庭菜園を楽しんでいます。「旬」を大切に心がけ、土に微生物やミミズを増やして、野菜に免疫力をつけられる栽培を目指しています。収穫した野菜を使ったメニューを、これから増やせればいいなと思っています。
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