豚かたまり肉を焼きます。
私は、バラ肉よりロース肉の方が気に入っております。

全面、しっかりと焼きます！

圧力鍋に、醤油・みりん・酒を1カップずつ入れ、その中に焼いたお肉を入れます。
（圧力鍋が汚くてごめんなさい）

圧力鍋で加熱。
私は、15～20分程、しっかり加熱しています。

その後、さらに煮詰めていきます。