蓮根こぶおろしで中華風おこわ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀コンテスト受賞レシピ❀もち米は使わず蓮根のすりおろしを加えておこわ風に♪昆布つゆとオイスターの風味豊かな中華風ご飯です
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、こぶおろしレシピを考えました。
蓮根こぶおろしで中華風おこわ
❀コンテスト受賞レシピ❀もち米は使わず蓮根のすりおろしを加えておこわ風に♪昆布つゆとオイスターの風味豊かな中華風ご飯です
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、こぶおろしレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでざるに上げておく。
- 2
焼き豚はブロックのものであれば１センチ角に、スライスしたものであれば１センチ四方に切る。
- 3
たけのこ、椎茸は0.5～1センチの角切り、人参は粗めのみじん切りにする。
- 4
蓮根は皮を剥き、酢水にさっと浸けてからすりおろす。
- 5
炊飯釜に①、☆の調味料を入れ、２合分の目盛りまで水を加えてぐるぐるっと混ぜる。
- 6
⑤にすりおろした蓮根と具材をのせてスイッチオン♪
- 7
炊けたら（お好みでごま油をまわしかけ）ほぐして完成です。
- 8
使用した昆布つゆです。
-
- 9
ヤマサ昆布つゆでつくるこぶおろしレシピコンテストで「こぶおろし大賞」をいただきました。有難うございます！
-
コツ・ポイント
焼き豚を使うことで、お肉にもしっかり味がついていて美味しいです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19774548
