鍋まつり鶏だんごを用意します。

コーン、いんげん、人参をそれぞれボールに準備します。

平串に鍋まつり鶏だんごを4個刺し、表面に②をまぶす様にして、軽く握って埋め込みます。

熱したフライパンに少量の油をひき、両面を焼きます。

水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

水分が飛んだら、表面にしっかりと焦げ目を付けてうなぎのたれを加え、煮詰めるようにして表面に絡めます。

卵黄を絡めながら、お召し上がりください。