ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃを切る。

深型フライパンを熱し、ベーコンを入れ、オリーブオイルをかけて 香ばしく焼く。

玉ねぎを加え 炒める。

塩胡椒する。

玉ねぎの縁が 半透明になってきたら ピーマンを加え炒める。

炒めた 具材を ボウルや皿に取り出しておく。

かぼちゃを、先ほどと同じフライパンに入れ、重ならないように並べ、オリーブオイルを回しかけ、焼く。

片面が焼けたら コロコロ返しながら表面を焼き、弱火にし、蓋をして中まで火を通す。

一番分厚いかぼちゃに、竹串を刺してみて 刺されば大丈夫です。

かぼちゃにマヨネーズをぐるぐるっと回しかける。

ボウルなどにとっておいた具材を、かぼちゃのフライパンに戻し、ブイヨン顆粒をふって炒め合わせる。

マヨネーズが 透明になって 香ばしく炒まったら お好みのソルト&ペッパーをパパッと♡
サックリと混ぜたら出来上がりです。

器に盛りつけます。

おもてなしには、大きな器に盛り付けて♡

お弁当にも♡
お野菜たっぷりの うれしいおかずになりますね♪

2017. 08. 23
「ジャーマン」の人気検索で トップ10に入りました♡

ありがとうございます♪