フライパンに多めの油を敷き、よーーーく熱したら卵を入れ、ざっとかき混ぜます。

卵が半分くらい生のうちに、ご飯を投入してざっくり混ぜながら炒めます。

ご飯がパラッとしてきたらチャーシューを入れ、味の素、塩コショウ、ウェイパーで味を整え、炒めます。

チャーシューが均等に混ざったら、ネギとカニ缶を入れてまたざっと炒めます。

適当にちぎったレタスを入れて、醤油をひとまわし入れたら軽く炒めます。

レタスが均等に混ざり、少しクタッとしたら出来上りです。