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酒粕のパウンドケーキ
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酒粕のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

酒粕のパウンドケーキ

mico311
mico311 @cook_40212503

お酒の風味が薫る、大人のスイーツ♪
このレシピの生い立ち
甘酒を作った時に、酒粕が余ってしまったので^o^

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甘酒を作った時に、酒粕が余ってしまったので^o^

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材料

1台分
  • バター 100g
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 3個分
  • 酒粕 150g
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵白 3個分
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作り方

  1. 1

    卵白を固めのメレンゲにしておく。

  2. 2

    バター、砂糖、卵黄、酒粕をボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、酒粕を入れ、さらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に、小麦粉とベーキングパウダーを加え、切るようにまぜる。

  4. 4

    ③にメレンゲを1/3加え、しっかりあわせる。

  5. 5

    さらに、1/3を加えさっくり混ぜ、残りの1/3を加え軽く混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れ、オーブン180度で45分焼く。
    竹串をさし、焼き具合を確認する。

コツ・ポイント

メレンゲをさっくり混ぜ合わせること。

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mico311
mico311 @cook_40212503
2014/05/09 02:34に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 卵白 小麦粉 卵黄

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