玉ねぎ（今回は新玉を使用）を小さめにみじん切り、むき海老は大き目にみじん切りにする。

ボールに豚ひき肉と塩コショウを入れて粘りが出るまで手で混ぜる。

粘りが出てきたら①も入れて混ぜて、調味料を加えてよく混ぜればタネの完成！

シューマイの皮の真ん中にスプーンでタネを落として上を開けた状態で適当に形成していく。
お好みで上にトッピングしてください

スチームオーブンのシューマイ設定でお任せしたら出来上がりです！
トッピングに刻み葱をのせました。