1)　玉ねぎをみじん切りにし炒める。(塩・こしょう)

2)　ボールに冷ました1)の玉ねぎ、ミンチ肉、(あればナツメグ)、パン粉、牛乳、卵を入れて手でよくこねる。

3)　2)のタネをラップの上に乗せ広げる。真ん中にゆで卵を並べて巻き寿司の要領でキッチリ巻く。

4)　ラップに数ヶ所空気穴をあけ、大きめの耐熱皿に乗せ電子レンジで加熱(600Wで約7分)